小柑胎的三种冲泡方式建议收藏

建议收藏⭐三种冲泡方式品尝不同的新会柑胎
前面两期，介绍了新会柑胎的方方面面，有朋友就私信我们，柑胎是怎样的冲泡方式？其实比较传统的莫过于煮饮和泡饮，在烹饪工具的更新下，还出现了焖煮的方式。下面给大家介绍三种比较常见的。

✅柑胎冲泡法
【用量】5克（约2-5颗）
【步骤】
放入盖碗，开始洗茶，开水泡2-3分钟，倒入公道杯稍凉后可品饮。
【色泽】
汤色一般是微黄到浅黄色，颜色会从柑胎身上慢慢泛出来，颜色较淡。
【特点】
既可单独冲泡，即可加入其它茶叶；反复泡饮，适当延长焖泡时长，香气会更浓。

✅柑胎煮饮法
【用量】5-12克（约 6-10颗）
【步骤】
放入约500ml水，水烧开后，转中火继续烧煮3-5分钟左右，倒入公道杯稍凉后可品饮。
【色泽】
汤色会出现像陈皮那样漂亮的金黄色或浅琥珀色。
【特点】
煮饮法柑胎的香气较浓，烹煮时就会散发出阵阵清香，入口有鲜爽回甘，香气明显。

✅柑胎焖泡法
【用量】3-5克（约1-3颗）
【步骤】
放入保温瓶或焖烧壶，加开水，2-3分钟后即可品饮。
【色泽】
汤色一般是微黄到浅黄色，颜色会从柑胎身上慢慢泛出来。
【特点】
可多次焖泡，一直会有淡淡的柑香味。

⚠️【注意事项】冲泡柑胎用量不宜过多
有人问，为什么别人冲泡柑胎是柑香四溢的，但自己冲的则带苦，或者冲不出好味道。主要是因为放太多了。

由于柑胎水的颜色比较浅色，大家看颜色以为没有味道，其实已经够味了。

⭐【用量建议】
1⃣️至2⃣️人饮，约用3-5克柑胎即可；
3⃣️至5⃣️人饮，可用约5-10克柑胎；
较多人的情况下，建议可以用10-15克柑胎久煮出味，不建议放过多的柑胎泡饮。