六大茶类中,绿茶为首, 绿茶属于不发酵茶,且保留了鲜叶中的天然物质,那我们喝绿茶,主要喝的是什么呢?
四个点:新、嫩、香、甘
1、新
绿茶比较讲究喝新茶,而且是越早上市的越好,这就是为何“明前茶”、“雨前茶”和“社前茶”如此受欢迎的原因,因此绿茶对于采摘的时机是很讲究的。
2、嫩
绿茶的芽叶特别鲜嫩,喝起来有嫩芽的芬芳的香味,这是很多人爱喝绿茶的原因。
3、香
绿茶的香味不同于发酵茶的香味,它的香味比较淡雅,有草香、豆香和其它的说不出的馥郁香气,不仅喝着香,喝起来也够味。
4、润喉回甘
好的绿茶入口不涩,入口后特别的润喉,而且回味起来有甘甜的味道,是一种让人欲罢不能的感觉。