小柑胎,是广东新会陈皮柑幼果,也叫胎果,即是选用还未长大的柑果经日晒精制而成。在6月初,柑树的花谢了,长出了拇指大小的柑果,内里还没有长出果肉,属于胎果,就将果子摘取下来,清洗干净、消毒,然后晒干。
这种制作方法没有添加任何的防腐剂,天然、安全。而且果子自然晒干之后,保存了柑果里绝大部分的挥发精油,使茶水的口感和香气更佳。
小柑胎的功效与作用
具有理气健脾、疏肝润肺、止咳化痰、润燥祛湿等功效。小柑胎的口感酸甜,能够消食解腻、止咳化痰,对于脾胃弱、常常积食的人来说,常喝柑胎果茶具有很好的消食功效,还能够有效的减肥、改善水肿、肥胖等体质。
小柑胎的冲泡方式
小柑胎洗茶后放入茶壶内,然后冲入开水,焖泡三分钟左右,就可以看到茶汤逐渐变成金黄色,而且散发出阵阵沁人心脾的柑橘香气。
如果小柑胎颗粒比较小,味道难以泡出,还可以延长焖泡的时间。将小柑胎加入普洱茶中一起冲泡,风味与养生功效会更好。
【精品推荐】新会小柑胎
推荐理由:小柑胎果茶的功效还可以安神、安眠。柑胎果茶含有丰富的挥发油、橙皮苷、维生素B和C,能够舒缓神经、调节情绪,帮助促进睡眠。
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