喝小柑胎会上火吗

喝小柑胎不但不会上火，还能降火。

人们很容易出现肝火过旺，莫名的烦躁，精神状态差，食欲不振、口腔溃疡、掉发脱发等肝病的早期症状，这时候最适合来一杯小柑胎水。

小柑胎泡水喝，可降肝火，排肝毒，尤其肝损伤，效果显著。

虽然小柑胎看起来是小小的一颗，却有着浓浓的精华，和成熟的新会柑不同，每颗柑胎挥发油的含量高达95%，比新会陈皮的营养价值更高。

小柑胎，和胎菊类似，在只有小指头大小、还未长成大果时，就把它摘下，晒制而成。每年的5、6月都是新会柑胎的收成季，一颗一颗碧绿的小柑果经过晒制或烘制后，成为一颗颗黑珍珠，自然生晒后柑胎表面凹凸不平，呈现有光泽的黑色，果蒂完整可见。果味清新扑鼻，凑近闻的话，有一种迷人的话梅香和薄荷清凉感，其功效与价值都非常高。

小柑胎不仅可以泡水饮用，还可外敷、穿戴、闻香，可谓用途多多。

除了营养价值方面，小柑胎的口感也会比新会陈皮更好。

新会陈皮是成熟的新会柑果皮经过晒制陈化三年以上而成的，新皮内囊附着的白色丝络较多，味道苦涩。就算是年份高的新会陈皮，也会有些许苦涩的口感。

而小柑胎是新会柑幼果，白色丝络还未长出，用它泡出来的水自然是香气浓郁，清润甘甜。 

抓一小把冲泡，靠近鼻子一闻，有一种令人愉快的香气，接近于桂圆香，枣香等。入口一品，瞬间满口果香浓郁，顺滑，醇和，回甘，无涩味，无杂味及霉味，口感舒服。即使多次冲泡也是能不断析出，让你饮后咽喉还能明显地感觉到甘甜。

小柑胎不仅可以单独泡水，也可以与花茶、薄荷、普洱同泡，小柑胎的清香混入茶香，味道更加醇厚、口感更加丰富。

除此之外，日常煲汤、煮粥、做菜时也可加入几颗，去腥解腻，清爽可口。

小柑胎还有一种少为人知的用法，便是制成香包，清新的香味提神醒脑、舒缓神经、缓解疲劳。

日常中可多饮小柑胎水，老幼皆宜，小柑胎对幼儿也有很大的功效与作用，下一期秋韵给大家普及一下相关知识。

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