小青柑普洱茶的制作工艺怎么样

煮小青柑是生活中非常惬意的，小青柑煮的方式有两种，一种是喝过几泡出来之后再煮，第二种是无需冲泡，直接就煮，两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶，茶气更浓烈，滋味更醇。

怎么煮小青柑更好喝？ 　　

1、直接煮 　　

使用玻璃壶或者陶壶，待水烧至85℃左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。

2、先泡后煮 　　

小青柑先沸水冲泡，喝上几泡后再投入壶中慢煮，第一壶煮4分钟左右，第二壶6分钟左右，往后适当延长煮茶时间。

煮小青柑的注意事项 　　

1、一般情况下，需要把茶水煮到85度的时候，才可以入壶，这样煮出来的味道会更加协调一下；如果直接在凉水情况下放入，那么茶汤会很浓厚，导致煮出来的茶汤无法入口。　　

2、倒出茶汤的时候，需要在茶杯底部留少许的汤水，这样可以保持在下一次煮水的时候，煮出来的茶汤浓度均匀一致，这样味道会更加一些。　　

3、避免干烧，避免骤冷骤热：不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。　　

关于“怎么煮小青柑好喝”的相关内容就介绍到这里。如果条件可以的情况下，那么不防可以试试把小青柑煮着喝哦，相信你可以品尝到更加醇厚的茶汤滋味哦。

小青柑泡饮方法 　　

方法一：掀盖冲泡法 　　

大多数小青柑外面都有一层包装纸，一是可以较长时间保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。　　

剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中，待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色即可品尝。　　

用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作。但开水从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果较为缓慢，不均衡。　　

方法二：碎皮泡饮法 　　

碎皮泡饮法，顾名思义，将小青柑内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，放入盖碗，再加沸水冲泡即可。

采用碎皮泡饮法，可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快，对应的，耐泡成都也会降低。　　

方法三：九孔泡饮法 　　

在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长。　　

茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。　　

本文介绍了小青柑怎么煮及小青柑常见的三种冲泡方法。泡法不同得到的茶汤滋味各有不同，大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。