绿茶指的哪些茶？

绿茶指的哪些茶？

绿茶，是指未经发酵的茶叶，在制作过程中，采摘后的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序，保留了茶叶的天然物质，使其呈现出绿色。

绿茶中最具有代表的茶是： 西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖。

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