新会小青柑普洱茶的冲泡方法主要包括整颗冲泡、戳孔冲泡和碎皮冲泡。以下是具体的冲泡步骤:
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整颗冲泡:将小青柑外包装撕开,直接将整个小青柑放入盖碗或玻璃杯等冲泡器皿中。掀开盖皮,注入95°C以上的沸水,直接对着小青柑注水或者淋在表面,让水慢慢漫过小青柑,让汤味缓缓溢出。
戳孔冲泡:拿出茶刀在小青柑的表面戳出几个小孔,小孔以不漏茶为宜,然后放入盖碗或者玻璃杯等冲泡器皿中。注入95°C以上的沸水,冲泡过程中可以看到茶汤从小孔中缓缓流出,颜色慢慢溢出,颇有趣味。
碎皮冲泡:用茶刀将小青柑戳破,用手将戳破的小青柑掰碎,将掰碎的小青柑放入一个富有诗意的盖碗中,倒入95°C以上的沸水,约盖碗半分满即可。温润泡2次,5秒到10秒。
此外,还可以使用煮茶的方式,让滋味更加醇厚、果香更加浓郁。需要注意的是,开水应该从顶部的小口处定点冲泡,普洱茶的溶出效果才均衡。
关于新会小青柑普洱茶的价格,其价格因品质、产地、年份等因素而异。一般来说,价格范围可能从几十元到几百元甚至更高不等,具体价格还需根据市场情况和购买渠道来确定。
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