怎么样的小青柑才是好的

如何评价一款品质好的小青柑，当然得从它的工艺入手，小青柑的组合成分是青柑与茶（有普洱熟茶、红茶、绿茶、白茶等），柑香、茶香必须要有的，柑茶相融才是最高品质。

说了好像没说一样，怎么样理解“柑茶相融”，它是怎么样的表现？

有两点：香气、滋味

一、香气

就是手上拿着一个小青柑，闻香，可以明显闻到柑果皮的香味，又可以闻到茶叶的香味，具体的茶香根据你这款小青柑所入的是什么茶，它没有统一一个味道的，也就是说普洱熟茶、红茶、绿茶的香味。

二、滋味

冲泡之后，喝着滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味都有，且两者没有哪一方太过突出，即是说很顺口很自然的那种状态就是柑茶融合在一起，好品质的茶喝完口腔清爽有生津回甘的感觉。

说实在的， 最优质的小青柑必须是青柑与云南的普洱熟茶搭配，最初小青柑上市前都是经过不断筛选更好的茶，最终定在选用优质的普洱熟茶，有点年份的陈茶更好，因为它可以与青柑的气味互相融合。

但是，小青柑的柑皮也有一定的要求，产于广东新会的茶枝柑品质更好，其它省份的柑果，放入同样的茶效果还是有些区别。

所以，我们在购买小青柑时，先问一下商家，小青柑的产地、小青柑的底茶是来自哪里，心里有个预想，在实体店的话能试喝就试喝，网购的话，不论价格高低，先小量购买尝尝。

如果，你不知道在哪里可以购买新会小青柑，可以联系我，我这里茶叶店有，搭配普洱熟茶、红茶的，你可以尝尝，与你在其它地方喝到的滋味是否一样。

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我是秋韵，在广西灵山丰塘镇开茶叶店，主营：绿茶、红茶、柑普茶、小青柑、普洱茶、茉莉花茶。

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