根竹茶人的文章 第17页

绿茶，以春茶为佳，春茶历来都是茶行业中的重头戏，每年的春茶上市时间由于茶区、茶叶品种不同，各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同。 早春时分，海南、广西、贵州、四川等地，已有不少茶树长出了翠绿嫩芽，迎来2023年春茶开采。 但不少地方的茶园，还处于沉寂状态，春芽生长还在不断蓄力，等待温暖东风唤醒。 很多茶客想不明白，为什么各地茶叶产区的春茶开采，从2月、...

开茶叶店，货源最重要，好的产品才能财源滚滚来。 那么，在哪里找到合适的茶叶货源呢？ 茶叶定位，专注某个茶类，就往此茶类方向寻找。 比如我做柑普茶小青柑的，我会在新会原产区找到合适的制作厂家，从果园到茶叶成品，品质从源头都能保证到。 绿茶、红茶，我自己就有茶园，采摘茶青手工炒制。 个人能力有限，我做的茶类并不多，如果你需要绿茶、红茶、柑普茶的货源，我可以供应给...

茶，是我们日常生活中的一种饮品，很多人都有喝茶的习惯。 相信不少人也遇到过这种情况，喝到苦涩的茶，别人却告诉你“不苦不涩不是茶”。 额，茶都是苦涩的。 可为何有时候喝的茶没有苦涩味呢？是人的问题，还是茶的问题？ 那么问题来了，“不苦不涩不是茶”这句话到底是对，还是错呢？ 下面，咱们就共同来探究一下这个问题。 01，茶叶都有苦涩味吗？ 从茶叶的呈味数据来看，茶...

润茶：明代以后，茶叶加工和饮用方法发生重大变化，由原先的蒸青团茶到散茶，从煮茶、点茶变成泡茶。 泡茶时必须先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道。 尤其是紧压的普洱茶、包揉成粒的铁观音，冲泡过的朋友应该能体会到，想用水一下子冲开是有困难的。 先用水（100℃沸水），倒入盖碗1/3少量的水，盖碗盖碗盖子，旋转盖碗，让茶叶充分接触，待茶叶浸润后，再继续注水，...

新会小柑胎是寒性的，有胃病的人不宜喝 。 小柑胎是怎么制作的？ 新会柑胎，别名青柑仔、柑丸、柑仔果，属于新会茶枝柑树的幼果，就是在新会柑开花刚结果的时候取下来的果实，外形比较小，属于小胎果，最开始的最小的柑胎没有果肉，而大柑胎通常有果肉。 新会小柑胎的功效与作用： 1、有疏肝破气，消积化滞、消炎的功效，可用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛...

何为普洱茶？官方定义是以云南省一定区域内晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶又分为“普洱生茶”和“普洱熟茶”两种类型。 1、普洱生茶：是指以云南大叶种茶叶为原料的新鲜，经日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。 2、普洱熟茶：是指以云南大叶种茶叶为原料的新鲜，经日凋...

金骏眉是红茶， 属于全发酵茶，是原产于福建武夷山的顶级红茶。 金骏眉成品干茶黑中带着金黄，冲泡出的茶汤也为金黄之色，用白瓷杯冲泡还可以看到杯壁有一“金圈”，还带有花香、果香、蜜香等馥郁悠长的香味。

红茶是不是越红越好？不是的，红茶不是以汤色颜色来评定好坏的。 红茶，属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 红茶的标准：红汤、红叶 红茶的红是怎么形成的？ 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜...

有一个茶客之前是喝绿茶的，今年疫情原因换了工作岗位，上班喝茶也就更讲究。 当时联系我的时候，要求茶叶简单易泡且非常耐泡，于时，我向他推荐了老茶头小青柑。 老茶头小青柑优势特点： 1、够陈 2、够醇 3、易泡 4、耐泡 我根据环境需求点帮他寻找合适的茶，茶有百味，常喝的茶不一定就是合适的茶。 最初喝茶，就是从绿茶开始，之后一直是绿茶，原因是不懂茶。 没关系，茶...

普洱茶小青柑的功效为抗氧化，调节代谢，暖胃护胃，降燥化湿，其次小青柑富含芳香物质成分，可以舒缓情绪，缓解咳嗽，对于困乏无力和精神欠佳具有一定改善作用，适度饮用还能消解脂肪，抗氧化，清除体内垃圾的效果。 普洱茶小青柑功效： 1、美容、养颜、抗衰老；小青柑富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，...