茶识 第10页

不同场合喝到劣质茶的反应： 和同事喝时，会说：这茶有点苦涩，嗓子有点干，可能我不太懂喝茶。 和领导喝时，会说：好茶，苦中有回甘，微涩能化开，喉韵还明显，领导，这茶不便宜吧。 和哥们喝时，会说：……. 哈哈，果然感情越真，反应越真实，不知你是否有喝过劣质茶的经历呢?

在六大茶类里面，哪些是及时喝，哪一些又能长期存放，今天就来跟大家聊聊这个话题。 【绿茶】 先说绿茶，我们都知道绿茶有明前茶贵如金的说法，这是因为越早采摘制成的绿茶滋味越鲜爽，所以绿茶提倡趁鲜喝，在它的香气和滋味都正好的时候，要把它喝掉，大概在三个月以内，如果是超过三个月，我们就要把它放在，冰箱里面保存，最好是一年之内喝掉它。 【黄茶】 黄茶制作工艺跟绿茶类似...

春节过后应该喝什么茶呢？ 长痘痘，泡白茶 去肉肉，乌龙茶 胃寒凉，选红茶 易犯困，来岩茶 解油腻，喝黑茶 要提神，喝绿茶 情绪不振，茉莉花茶

人走茶凉、物是人非，其实这是自然规律，是社会常态。 一杯茶，佛门看到是禅，道家看到是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。 其实，茶就是一杯水，给你的只是你的想象。 你想什么，什么就是你。 心即茶，茶即心。

从茶叶的呈味成分上是来看，“不苦不涩不是茶”这句话是对的。 但是这个说法很片面，茶叶确实会有一点苦味和涩味，但茶叶并非只要茶多酚和咖啡碱，还含有鲜爽清甜的氨基酸，茶多糖等物质。 因此，古语还说“啜苦咽甘，茶也”，这其实也就说明了，如果我们仅仅喝到苦，而没有回甘，香甜，那也不是茶，至少不是好茶。 总之，喝茶，不单单喝一个味道，而是喝它们的组合。 综上，“不苦不...

不苦不涩不是茶，但不是所有的茶都是苦涩的。 虽然苦涩是茶汤基础滋味，但不代表你喝到茶都有苦涩味。 你会发现，越是好的茶，是不存在苦涩的，并不是因为没有茶多酚和咖啡碱的存在，而是因为好茶中的内质丰富，所含元素的较为均衡，让人不易察觉其有苦涩感。 比如，安吉白茶，白叶一号，因为高氨低酚的特性，等级高的明前茶基本上都不会苦，更不会涩。 比如，一些高海拔茶树的新鲜芽...

最爱喝茶的5个地区，第一名是真牛，连睡觉都要喝一杯。 最五名：成都 成都三宝，火锅、麻将、茶 第四名：杭州 西子湖畔一壶茶 红楼绸缎几时差 第三名：广州 广州茶馆多如牛毛 早茶茶点一喝喝一早 第二名：福建 福建功夫深入茶中 滚水烫壶，落茶高冲 第一名：潮汕 潮汕人喝茶没日没夜 连吵架都要泡上一壶茶

喝茶也要分年龄，最后一条尤其注意。 中年男人应酬多，陈皮普洱要常喝。 女人爱美老白茶，红茶普洱也适合。 孕期喝茶要谨慎，温性陈茶少量饮。 最后 老人要尤其注意，红茶普洱为最佳，绿茶乌龙少喝，宜淡饮。

绿茶，以春茶为佳，春茶历来都是茶行业中的重头戏，每年的春茶上市时间由于茶区、茶叶品种不同，各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同。 早春时分，海南、广西、贵州、四川等地，已有不少茶树长出了翠绿嫩芽，迎来2023年春茶开采。 但不少地方的茶园，还处于沉寂状态，春芽生长还在不断蓄力，等待温暖东风唤醒。 很多茶客想不明白，为什么各地茶叶产区的春茶开采，从2月、...

开茶叶店，货源最重要，好的产品才能财源滚滚来。 那么，在哪里找到合适的茶叶货源呢？ 茶叶定位，专注某个茶类，就往此茶类方向寻找。 比如我做柑普茶小青柑的，我会在新会原产区找到合适的制作厂家，从果园到茶叶成品，品质从源头都能保证到。 绿茶、红茶，我自己就有茶园，采摘茶青手工炒制。 个人能力有限，我做的茶类并不多，如果你需要绿茶、红茶、柑普茶的货源，我可以供应给...

茶，是我们日常生活中的一种饮品，很多人都有喝茶的习惯。 相信不少人也遇到过这种情况，喝到苦涩的茶，别人却告诉你“不苦不涩不是茶”。 额，茶都是苦涩的。 可为何有时候喝的茶没有苦涩味呢？是人的问题，还是茶的问题？ 那么问题来了，“不苦不涩不是茶”这句话到底是对，还是错呢？ 下面，咱们就共同来探究一下这个问题。 01，茶叶都有苦涩味吗？ 从茶叶的呈味数据来看，茶...

润茶：明代以后，茶叶加工和饮用方法发生重大变化，由原先的蒸青团茶到散茶，从煮茶、点茶变成泡茶。 泡茶时必须先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道。 尤其是紧压的普洱茶、包揉成粒的铁观音，冲泡过的朋友应该能体会到，想用水一下子冲开是有困难的。 先用水（100℃沸水），倒入盖碗1/3少量的水，盖碗盖碗盖子，旋转盖碗，让茶叶充分接触，待茶叶浸润后，再继续注水，...