茶识 第12页

新会柑普茶小青柑不但好喝且非常的耐泡，也是当下比较火的一款健康茶饮。但是，不是所有的小青柑都是品质优的，那么，我们如何挑选小青柑呢？ 一、看外表 二、闻香气 三、尝滋味 四、看叶底 1、看外表 包装完整，无霉斑。柑皮色泽较暗，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。 2、闻香气 冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。 3、尝滋味 入口时茶汤醇厚滑爽，...

柑普茶，是目前比较火的茶叶了，小巧、可爱的外形，搭配温润的普洱熟茶，果香、茶香尽显，醇厚的滋味爽滑细腻，令人难以忘怀。 那么，柑普茶到底是什么茶呢？ 柑普，以新会柑果和普洱熟茶为原料，通过特殊的掏取、填茶、干燥工艺制成，简单来说，是一种别具风味的再加工茶，兼具柑皮和普洱茶的特点。

忘记秋天的第一杯奶茶，今天的茶，选一个又好喝，又能养生的，又能改善秋燥的柑普茶。 新会柑是全国陈皮最正宗的原料来源，果香浓郁，口感纯正，里面的普洱茶选择熟茶，陈香明显，茶汤醇厚。 新会柑与普洱熟茶两者搭配，既有茶的香醇，又有柑普的果香与果酸，彼此补充短板，又发挥各自优势，实在是一次互相成全的味觉体验。 不管是消积食，解秋燥，柑普茶小青柑足以胜任。 每天都至少...

在茶圈流行这样的说法，茶叶一茶有三次生命：一是生长，二是制作，三是冲泡。 然而，一款好茶，想要长久保存质量，在储存方面一定是不可以掉以轻心。 怎么样存茶叶？ 保存茶叶无非五个要点：密封、避光、低温、干燥、无异味。 对于部份茶叶，密封也是相对的，但总体而言适用于大部分茶叶。 想要冲泡出香、味、色、形兼具的好茶，存茶方式很重要，否则再珍贵的茶叶也将浪费。 因此，...

煮小青柑是生活中非常惬意的，小青柑煮的方式有两种，一种是喝过几泡出来之后再煮，第二种是无需冲泡，直接就煮，两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶，茶气更浓烈，滋味更醇。 怎么煮小青柑更好喝？ 　　 1、直接煮 　　 使用玻璃壶或者陶壶，待水烧至85℃左右投入壶中直接煮，大火烧开后转中小火，第一壶两三分钟左右就可出汤，第二壶4分钟左右出汤，往后延长煮茶时间。 ...

如果茶有霉味，自然是因为这个茶发霉了，要不，霉味从何而来？在这里，要注意一点，不是只有普洱茶才会发霉，绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶也会发霉。 普洱茶叶为什么有霉味，在制茶时干燥不充分，茶饼里面还含有一定水分，时间一长，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉。 普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就进行包茶，这种发霉会是在茶饼...

每一年冬季的到来，气温开始下降，雨量减少，空气湿度相对降低，气候干燥。 中医认为：冬天主收，大地收藏，万物皆伏，人的机体生理活动处于抑制状态，养生之道，贵乎御寒保暖，柑普茶茶性温和，润肺化痰，理气调中，健脾和胃，因而冬天喝茶以柑普茶为上品，尤为小青柑，药用价值更高。 秋韵茶叶小青柑采自新会核心产区的青柑，皮薄色深，质硬味香，且挥发油及黄酮类物质丰富。茶底选自...

当口干舌燥，渴得难忍时，通常急速匆忙喝茶，一喝就是一大碗，这种喝茶法叫“牛饮”。 喝得太急，能够达到解渴作用，但茶汤即刻一过，生津较少，至于茶的醇厚甘美及精神需求无法享受得到。 如果是一味品质很好的茶叶，用“牛饮”法，则浪费了好茶，太可惜了。

通常不会喝茶的人，看到别人谈论茶，总跟自己喝到的感觉不一样，因为不好意思地跟别人说，担心被笑话，于是随随便便地喝着。 其实，喝茶并不难，喝得多了，自然可以分辨出个中滋味。 喝茶的关键就是喝，茶叶里面有几个特殊的味道，一般都能察觉出来，那就是甘、甜、苦、滑、涩。 有人说好茶的表现是甘甜的、顺滑的、细腻的、持久的。 但是，不同的茶，滋味是不同的，也就是说，甘甜的...