茶识 第2页

一个茶，带有明显的苦涩味，是好还是不好呢？ 有些人人雯不苦不涩不是茶，茶都要带点苦涩味，另外又有一些人说了，带有苦涩味的茶都不是好茶。 那到底带有苦涩味的茶到底好还是不好呢？ 又有一些人说了，苦涩要能化，苦涩能化那就好的茶。苦涩不能化，那就是差的茶，这句话是对的。 但是，为什么能化的就是好茶，不能化的就是差的茶呢？ 这个还可以再细讲一下哈。 一般而言，如果一...

茶叶中有涩感，有茶友会问我，为什么买的很贵的茶叶，喝起来涩感很重。 我今天给大家聊一聊。 茶叶其实有五感，里面有苦涩、酸甜鲜，茶叶内的茶多酚就是会落在这种涩感，而茶多酚含量占比是滋味里面最高的，所以说，涩是茶叶中最大的本味。 但是这个涩，可以通过茶叶的工艺加工会被转化掉，氧化程度越高，茶多酚保留的会越少。 你比如说你会在红茶或者黑茶或者白茶里面，你喝不到太强...

有人说不苦不涩不是茶 有人说涩是一个茶转化下去的动力 那什么是涩呢 涩是一种感觉，就是一种被叮或者是麻的一种感觉，就像我们吃了生的柿子或者是香蕉嘴巴里面皱皱的那样。 引起涩的物质是茶多酚，按照常理来讲，所有的茶类都含有茶多酚，并且是其中的一个主要物质。 涩能够化，如果是入口即化那当然是非常好的茶。 除此以外，按照等级也可以称为化得快、化得开、化得慢、化不掉，...

小柑胎和陈皮相比，小柑胎可能会更好些。 小柑胎是芸香科柑橘属植物，含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。 陈皮是芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，陈皮中含有丰富的维生素C、维生素A、钾元素、锌元素等营养成分，适当食用能够促进胃肠道...

口粮茶，从字面意思来理解，就是常备的、随时都可以品饮的茶品。“口粮茶”的说法一般常见于老茶客口中，它的称谓夹杂有很多意味在其中，其中有夸赞和对品质的认可，也有性价比的权衡，它代表了普通消费者的价值观。

喝茶，只是生活的一部分，并不能给生活带来根本的改变，但是茶喝多了，身体愈发觉得通透，生命的状态让人更舒适、更轻松。很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”几个字，就误以为是红茶，其实应该是乌龙茶才对。类似这样的基本茶叶常识还有不少。

有时候真不是茶的问题，可能是你冲泡手法的问题，泡茶还是有小诀窍的。 低温出鲜甜 高温激茶香 高温久闷苦涩重 定点低冲韵入汤 新白茶绿茶适合低温出汤，会更加鲜甜。 岩茶和凤凰单丛茶，适合悬壶高冲，激发茶香。 老白茶老熟普，高温久闷滋味更足。 陈年老生普老黑茶，适合定点低冲，韵味会更佳。

相思茶的制作工艺和绿茶差不多，只不过多了道切碎工序，切碎、杀青、揉捻、烘干。

绿茶的泡法：准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶，将烧开的沸水注入玻璃杯，清洁后倒掉，将3g绿茶投入玻璃杯，沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水，温度为80℃，轻微摇晃杯身，然后再次注入剩余的水，七分满即可，注水后静候3分钟，待茶叶浸润后，即可饮用绿茶。

绿茶的功效，绿茶属于不发酵茶，内含茶多酚、咖啡碱、蛋白质等物质，绿茶有滋润肠胃，加快肠胃蠕动的功效，可促进身体新陈代谢，有提神醒脑，缓解困乏的功效，其次绿茶含有大量氨基酸、维生素，有缓解视觉疲劳，抗氧化，生津解渴的功效。

当然好了。 绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用。每日一剂，会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会回复光泽。

绿茶2克，红糖30克，适量的水（你喝多少放多少，日常喝水量是2000毫升左右），加盖煮5分钟，放凉适当温度即可饮用。坚持喝20天，喝前喝后容貌会有很大的变化哟。

什么茶适合春夏天天去喝？ 第一个，就是黑茶，像老六堡、熟普这些，因为它是全发酵性的，所以非常的温和，尤其是现在有很多地方都是雨季，那就更适合不过了。 第二个，就是茶茶，茶香与花香的一个完美结合，适用的人群也广，并且它到夏天还能冷泡呢，像茉莉花茶。 最后一个，就是我经常说的老白茶，三年以上的白茶，才能称之为老白茶，因为这个时候它转化的才会比较温和，而且白茶非常...

只需要三种方式，你很容易找到适合的茶，每种茶对应不同体质人群。

拼配茶到底好不好，我一句话给大家说明白。 说白了他就是扬长避短，高低平衡，显优隐次，并不是很多人错误的以为是把好茶和烂茶拼配在一起。 其实拼配茶的工艺还是比较复杂的，门槛也是比较高的，所以很多茶厂拼配师的工资很高，他可以决定茶叶的品质口感的同时，甚至决定了一个茶厂的命运。 拼配技术它其实是把不同的产区，不同的季节，不同的工艺的茶，它进行一个优化的拼配。 这样...

茶叶大概能泡多少泡？记住这个口诀就行了。 绿茶黄茶不过三 头道二道入口鲜 红茶能泡四五道 二道三道入口妙 白茶至少七八遍 从头到尾很鲜甜 普洱十泡很稳定 三泡开始入佳境 乌龙七泡有余香 岩茶头道还魂汤 好茶推荐：云南七子饼茶 南糯山 普洱熟茶 357克

新手怎么去买绿茶，那肯定是要选择一些名气小小众的绿茶，千万不要选择一些名优绿茶。 因为名优绿茶就是那些知名度非常高的，比如说像西湖龙井呀碧螺春这些，它本身的产量很少，但是知名度又那么大，肯定就是狼多肉少。 而且人家固定客户又那么多，你能买到好的几率是非常低的。 这些茶的品质以次充好的太多了，你很难去买到一些好的，买名茶的话一定要量力而为，动不动几万块钱一斤是...

适当喝绿茶，其实是不伤胃的。对于体热、上火、口腔溃疡的人来说，喝绿茶是有益于清火的。日常我们喝绿茶，根据自身体质，适当的冲泡绿茶喝，是不会伤胃的。