茶识 第6页

绿茶：冲泡水温85-90度 红茶：冲泡水温90-95度 黄茶：冲泡水温90度 白茶：冲泡水温100度 黑茶：冲泡水温100度 花茶类：冲泡水温90度

普洱熟茶不是不好喝，是你没有喝到高端的天花板级的熟茶，首先声明一点啊，就算是高端的天花板级的熟茶也不贵，为什么呢？ 因为熟茶口感的好坏，跟原料价格的高低是不成正比的。 它的重点在发酵工艺，只要是小堆的离地发酵工艺到位了，你用几万块钱一公斤的老班章的古树料，跟用几百块钱一公斤的普通的古树料做出来的茶汤，口感差不多，一样的丝滑细腻，茶汤红亮油润，那个茶汤表面，会...

好 坏 茶汤通透 茶汤浑浊 水路细腻 喉咙有异物感 茶汤鲜爽饱满 滋味寡淡 耐泡度高 耐泡度低 苦涩但回甘迅速 苦涩没有回甘 饮后生津不断 饮后一直生津不明显

你喝到过加香精的茉莉花茶吗？ 茉莉花茶加香精和用鲜花窨制出来的香气是不一样的，用鲜花做出来的那个香气，跟茶叶的茶香是融为一体的，花香跟茶香完全没有违和感。 【闻香】 你闻一下干茶，第一感觉是很舒服，没有浓烈的那种很冲的香。 【口感】 再说茶汤，喝一口茶汤，你会感觉那个茉莉花茶的花香，是从茶汤里面出来的，跟茶汤是完全融合在一起的。而加香精的茶，你喝到的香气跟茶...

最近抖音上很多人都在讲老茶，老红茶还有老绿茶，今天在这里发表一下个人的见解，仅供大家参考。 像茶叶这种东西，它并不是流水线上生产出来的产品一样有它固定的一个轨迹。 茶叶是有生命的，你不管是杀青也好焙火也好发酵也好，都没有完全将茶叶内的内含物质全部杀掉。 在后期漫长的岁月里，你不知道它会朝着哪个方向去转化了，也不一定就是变质了变坏了，但也不一定都能转化出你想要...

春茶好在哪里？来来来，4个原因给你讲得明明白白的。 一、春茶营养丰富，茶树经过一个冬季休养生息，能量储存丰富。 二、春茶氨基酸含量最丰富，氨基酸对茶叶的香气滋味有着直接影响，遇高温会分解，而冬春季气温较低，分解速度就低于产生速度。 三、香气物质积累最丰富，茶叶中的香气物质易挥发且不稳定，遇到高温日照时，容易发生氧化、综合等反应，而冬春季气温低，茶树生长缓慢，...

五大茶类你更适合喝哪类 红茶属火，火主心，心脏不太好可以多喝红茶 绿茶属木，木主肝，眼睛不好可以喝绿茶 白茶属金，金主肺，想皮肤好的多喝白茶 黄茶属土，土主脾，消化不好的多喝黄茶 黑茶属水，水主肾，失眠多梦的多喝黑茶

茶叶分寒性、 温性看你喝对了吗？ 属于寒性的茶 龙井 碧螺春 安吉白茶 猴魁 日照绿崂山绿 安徽毛峰 小叶苦丁 福鼎白茶(新茶)白毫银针(三年内的) 属于中性的茶 铁观音 滇绿 凤凰单 漳平水仙冻顶乌龙茉莉花茶 踏雪兰妃 蒙顶黄芽等 属于温性的茶 滇红 金骏眉 正山小种 大红袍 肉桂祁门红茶 老茶头 熟普洱 安化黑茶古树普洱(存放三年以上的)

不同场合喝到劣质茶的反应： 和同事喝时，会说：这茶有点苦涩，嗓子有点干，可能我不太懂喝茶。 和领导喝时，会说：好茶，苦中有回甘，微涩能化开，喉韵还明显，领导，这茶不便宜吧。 和哥们喝时，会说：……. 哈哈，果然感情越真，反应越真实，不知你是否有喝过劣质茶的经历呢?

在六大茶类里面，哪些是及时喝，哪一些又能长期存放，今天就来跟大家聊聊这个话题。 【绿茶】 先说绿茶，我们都知道绿茶有明前茶贵如金的说法，这是因为越早采摘制成的绿茶滋味越鲜爽，所以绿茶提倡趁鲜喝，在它的香气和滋味都正好的时候，要把它喝掉，大概在三个月以内，如果是超过三个月，我们就要把它放在，冰箱里面保存，最好是一年之内喝掉它。 【黄茶】 黄茶制作工艺跟绿茶类似...

春节过后应该喝什么茶呢？ 长痘痘，泡白茶 去肉肉，乌龙茶 胃寒凉，选红茶 易犯困，来岩茶 解油腻，喝黑茶 要提神，喝绿茶 情绪不振，茉莉花茶

人走茶凉、物是人非，其实这是自然规律，是社会常态。 一杯茶，佛门看到是禅，道家看到是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。 其实，茶就是一杯水，给你的只是你的想象。 你想什么，什么就是你。 心即茶，茶即心。

从茶叶的呈味成分上是来看，“不苦不涩不是茶”这句话是对的。 但是这个说法很片面，茶叶确实会有一点苦味和涩味，但茶叶并非只要茶多酚和咖啡碱，还含有鲜爽清甜的氨基酸，茶多糖等物质。 因此，古语还说“啜苦咽甘，茶也”，这其实也就说明了，如果我们仅仅喝到苦，而没有回甘，香甜，那也不是茶，至少不是好茶。 总之，喝茶，不单单喝一个味道，而是喝它们的组合。 综上，“不苦不...

不苦不涩不是茶，但不是所有的茶都是苦涩的。 虽然苦涩是茶汤基础滋味，但不代表你喝到茶都有苦涩味。 你会发现，越是好的茶，是不存在苦涩的，并不是因为没有茶多酚和咖啡碱的存在，而是因为好茶中的内质丰富，所含元素的较为均衡，让人不易察觉其有苦涩感。 比如，安吉白茶，白叶一号，因为高氨低酚的特性，等级高的明前茶基本上都不会苦，更不会涩。 比如，一些高海拔茶树的新鲜芽...

最爱喝茶的5个地区，第一名是真牛，连睡觉都要喝一杯。 最五名：成都 成都三宝，火锅、麻将、茶 第四名：杭州 西子湖畔一壶茶 红楼绸缎几时差 第三名：广州 广州茶馆多如牛毛 早茶茶点一喝喝一早 第二名：福建 福建功夫深入茶中 滚水烫壶，落茶高冲 第一名：潮汕 潮汕人喝茶没日没夜 连吵架都要泡上一壶茶

喝茶也要分年龄，最后一条尤其注意。 中年男人应酬多，陈皮普洱要常喝。 女人爱美老白茶，红茶普洱也适合。 孕期喝茶要谨慎，温性陈茶少量饮。 最后 老人要尤其注意，红茶普洱为最佳，绿茶乌龙少喝，宜淡饮。

绿茶，以春茶为佳，春茶历来都是茶行业中的重头戏，每年的春茶上市时间由于茶区、茶叶品种不同，各地的春茶采摘、制作、上市的时间亦有所不同。 早春时分，海南、广西、贵州、四川等地，已有不少茶树长出了翠绿嫩芽，迎来2023年春茶开采。 但不少地方的茶园，还处于沉寂状态，春芽生长还在不断蓄力，等待温暖东风唤醒。 很多茶客想不明白，为什么各地茶叶产区的春茶开采，从2月、...

开茶叶店，货源最重要，好的产品才能财源滚滚来。 那么，在哪里找到合适的茶叶货源呢？ 茶叶定位，专注某个茶类，就往此茶类方向寻找。 比如我做柑普茶小青柑的，我会在新会原产区找到合适的制作厂家，从果园到茶叶成品，品质从源头都能保证到。 绿茶、红茶，我自己就有茶园，采摘茶青手工炒制。 个人能力有限，我做的茶类并不多，如果你需要绿茶、红茶、柑普茶的货源，我可以供应给...

茶，是我们日常生活中的一种饮品，很多人都有喝茶的习惯。 相信不少人也遇到过这种情况，喝到苦涩的茶，别人却告诉你“不苦不涩不是茶”。 额，茶都是苦涩的。 可为何有时候喝的茶没有苦涩味呢？是人的问题，还是茶的问题？ 那么问题来了，“不苦不涩不是茶”这句话到底是对，还是错呢？ 下面，咱们就共同来探究一下这个问题。 01，茶叶都有苦涩味吗？ 从茶叶的呈味数据来看，茶...