茶识 第8页

我们经常用到紫砂壶来冲泡茶叶，那是因为紫砂壶更能激发茶的内韵，使茶汤更好喝。 久而久之，我们会发现，紫砂的表层面形成一种光泽感，我们俗称“包浆”。 包浆可以是旧，但绝对不是脏。 所以在养壶的同时，一定要用到干净的茶汤。 有一句话特别有意思，说观察一个人的内心是否温柔，看他的茶具就知道。 养茶具不像养猫一样，是用来爱的，用的时候一定要轻拿轻放。 所谓的包浆，就...

经常很多朋友说用盖碗泡茶会特别容易烫到手，那今天和大家分享一个观点。 当我们真挚的对待一件事情或一个人付出生命情感时，你一定会受伤，这个受伤和对方没有关系，那是因为你的生命情感经历需要张力，张力的弹性越大，你的情感体验越丰富。 当我们用这样的视角思维再去面对问题，看待盖碗时，对于茶你就会发现它具有更多的包容性，它也能更多的体现女性的柔顺之美。 所以，一切都是...

要问最近什么茶最火？那答案一定是统一且肯定的“小青柑”。自面世以来，小青柑因其独特的滋味和清新的果香受到众多茶友喜爱。普洱熟茶（熟散茶）与柑皮的结合，又赋予了小青柑一定的药理价值，所以小青柑火也就在所难免，甚至“霸占”了众多茶友的茶桌，成为了茶桌上的常客。 柑普茶根据柑皮的不同，又分为青柑普洱与红柑普洱。根据成长程度的不同，青柑还可以细分为青柑仔（小青柑），...

小青柑普洱茶是小青柑与普洱的绝配，那做出来的茶就是二个字“好喝”，这也是为什么小青柑这么火这么受欢迎的原因。那么每天喝小青柑普洱茶的好处是那些呢？ 每天喝小青柑普洱茶的好处 　　 1、缓解支气管炎、支气管哮喘 　　 小青柑内含的一种叫做大麦芽碱的成分，可以有效的松弛支气管平滑肌，可以收缩血管，血管加压，升血压，还有兴奋中枢神经，可用于缓解支气管炎，还有支气管...

广西灵山相思茶（藤茶）大量供应，65元一斤，一斤起包邮。 灵山县丰塘镇秋韵茶叶店茶叶爆款相思茶热销中，65元一斤，色泽鲜绿，滋味甘醇，品质优。 相思茶购买微信：15807873781

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晒青绿茶 晒青绿茶是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶，主产于云南、四川、湖北、广西、陕西等省区。 晒青毛茶又名普通晒青，一般以产地为命名，如川青、陕青等。其中以云南大叶种鲜叶制成的品质最好，称滇青。 晒青一般特征是条索尙紧结，色泽乌绿欠润，香气低闷。 但由于日晒的温度较低，时间较长，较多地保留了鲜叶的天然物质，制出来的茶叶滋味浓厚，且带有一股...

烘青绿茶 锅炒杀青后烘干的绿茶称烘青，其品质、外形、条索比炒青稍松，墨绿油润，气韵清香，滋味醇和，汤色黄绿明亮。 烘青绿茶有两个好处，一是杀青以炒和烘相结合，分段设计完成，产量容易提高，稳定性较好；二是降低了人工成本。 烘青绿茶主要作为窨制花茶的茶坯，可分为普通烘青和特种烘青两种。 特种烘青即烘青名优茶，均具有独特的品质特征。其干茶外形细秀多锋苗，显毫，色泽...

炒青是以炒制杀青并同步干燥。也就是在炒制的过程中，干燥、成香、造型三个步骤是同步完成的。 一是通过高温炒制，在钝化了活性酶的同时也脱去了水分； 二是形成更加成熟的芳香物质； 三是完成了造型，可以是扁形茶、针形茶等。 炒青绿茶是我国最常见的一类绿茶，其突出的品质特点是香味浓醇鲜爽，胜于蒸青绿茶。碧螺春和西湖龙井都是炒青绿茶的代表，碧螺春用的是芽头，而西湖龙井用...

蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，是利用蒸汽量来破坏鲜叶中活性酶。唐宋时期及明朝早期，蒸青是主流的茶叶杀青方式。 蒸青绿茶怎么做呢？打个简单的比方，家里买回来一把青菜，把菜在水里快速的烫熟捞出，这样做出的菜仍然保持着青绿色，且非常均匀。蒸青茶叶也是用类似的方式进行杀青。 蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品...

毛尖新茶一般为3~4月上市，毛尖茶的采制时间分为阶段性，明前茶为3月初~4月4日采制；雨前茶4月6~19日采制；雨后茶为4月20~30日采制，因此3月上旬至4月下旬则新茶上市。 　　信阳毛尖新茶什么时候上市 　　信阳毛尖新茶3月上旬至4月下旬上市，信阳毛尖汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘香气馥郁持久。 　　信阳毛尖新茶上市时间一般为3~4月，信阳毛尖的采制时间分为...

新茶每年几月份上市？各地茶叶的新茶上市时间不一样。十里春风，不如春茶一杯。近日，全国各省份茶产区春茶已陆续开采，茶园间呈现一片繁忙的景象。在这个生机勃勃的时光里，“说茶”将带大家共赴春茶采摘“现场”，感受春的气息。 新茶每年几月份上市 　　产自云南的普洱茶，台地茶一般在每年的三月初开采上市，古树茶则要等到三月下旬才能大面积开采上市。产自杭州的西湖龙井在每年三...

春茶好的四个原因： 一、春茶营养丰富 茶树经过一个冬季休养生息，能量储存丰富。 二、春茶氨基酸含量最丰富 氨基酸对茶叶的香气滋味有着直接影响，遇高温会分解，而冬春季气温较低，分解速度就低于产生速度。 三、香气物质积累最丰富 茶叶中的香气物质，易挥发且不稳定，遇到高温日照时，容易发生氧化、缩合等反应，而冬春季气温低，茶树生长缓慢，有利于香气物质形成和保存，茶蚝...